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步入冬季，白菜大齐上市，超市，菜场更是随地可见。俗语说 ，"百菜不如白菜"，它不仅滋味鲜好意思，更有着较高的养分价值。

而大白菜的"仿真微缩版—娃娃菜，别看它个头小，其养分和口感不逊于白菜。

好意思食君最心爱将娃娃菜洗净后，切瓣蒸煮，大致掰片涮暖锅，不需要过多调味，轻咬一口，清甜的汁水浸润了扫数这个词口腔，齿间顺着纤维撕开，鲜活到不肯多语。

娃娃菜与喷香的金蒜几乎是忠佳偶侣，再加入一大把粉丝，妥妥一盘入肚，厚味到连饭健忘煮了！

蒜 蓉 粉 丝 娃 娃 菜

娃娃菜 2 棵 / 粉丝 1 小把

青红椒各 1 个 / 大蒜 1 头

蚝油 / 糖 / 生抽 / 油 / 盐

1. 大蒜切成碎末，青红椒切丁。

2. 锅中加入油，冷油下入蒜末，先用稍大的火煸炒出水分，再转小火炒成金黄色。

3. 盛出炒好的金蒜，调入适量的盐并搅动均匀，倒出蒜油备用。

4. 将粉丝放入盆中，倒入开水，变软捞出，拌入适量的蒜油。

5. 娃娃菜对半切开后改切成 6 瓣。

6. 娃娃菜放入开水中焯烫 10 秒捞出，码入盘中。

7. 每瓣菜间填上金蒜，中心铺上粉丝。

8. 左证我方的口味，将生抽，盐，蚝油，糖和净水调成碗汁，浇入盘中。

9. 水开后放入锅中蒸 5 分钟。

10. 锅中倒入蒜油，煸炒一下青红椒碎。

11. 终末浇入蒸好的娃娃菜就完成啦！

若是嫌不毛，不错凯旋将切瓣的娃娃菜同泡软的粉丝一锅烹煮捞出，不必留意码盘。

油锅中下入大把蒜蓉翻炒，加入生抽，蚝油，盐，糖和净水调成的料汁，待锅煮沸后凯旋浇入白菜粉丝中，搅一搅，相同厚味！

1. 蒜蓉制作 —— 蒜蓉越多这说念菜就越厚味。煸炒时不错多加少量油，过剩的蒜油不错用来拌菜拌面。